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Tripes à la basquaise

8,30 € TTC

Morceaux des 4 estomacs du bœuf cuisinés avec des petits légumes, du jambon de Bayonne et du piment d'Espelette AOP. Cuisiné par la maison montauzer, à Guiche village du pays basque qui domine l'adour.

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Une recette de caractère, de l’estomac de bœuf, du Jambon de Bayonne, du piment d’Espelette, à accompagner de pommes de terre vapeur. Amateur de tripes, vous allez être sous le charme....

Ingrédients: estomac de boeuf, couennes de porc, pieds et tête de veau, oignons, carottes, jambon de Bayonne (jambon, sel, saccharose, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, épices), épices, bouillon de viande, vinaigre, ail, épaississant : gélatine de porc, piment d'Espelette, paprika, poivre, sel. 

Viandes d'origine Française.

Producteur : Charcuterie Montauzer

  • Poids600g

Valeurs énergétiques pour 100 g :2302 kJ (509 kCal) 
Lipides : 55 g  (dont acides gras saturés : 21 g)
Glucides : 1.7 g (dont sucres : 1.0 g)
Fibres : 0.5 g, Protéines : 4.2 g, Sel : 0.19 g.

Par Pierre D. le 12 Sept. 2017 :

Titre : Tripes.
Commentaire : Super assortiment de tripes de différentes origines dans une très belle variété de légumes.
(Tripes à la basquaise)


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