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Cidre basque artisanal brut Sagarnoa - Txopinondo

4,20 € TTC

par litre

Le Sagarnoa, cidre basque est produit à base de pomme à Ascain par la cidrerie artisanale Txopinondo. Il peut se deguster à l'apéritif ou tout au long du repas, bien frais.

DéclinaisonsPrixQuantité 
75 cl 4,20 €
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Le SAGARNO (littéralement vin de pomme) de Txopinondo est une boisson fermentée à base de pomme, élevée sur lie en fût pendant un minimum de 6 mois. Rafraîchissante et fruitée, à déguster bien fraîche (env. 12 °C) avec des grillades de poisson ou de viande. Ils le produisent selon une méthode artisanale ancestrale à partir de pommes du terroir et d'ailleurs.

Composition : vin de pommes du Pays Basque, 100 % moût de pommes fermentées.

Producteur : Cidrerie Txopinondo
Taux d'alcool : 6%

La traduction littérale définie très bien le produit : vin de pomme, tirant 5% alc, non mousseux, mais perlé comme un gros plant du Pays Nantais. Le « cidre basque » est produit depuis la plus haute Antiquité, exporté au Moyen Age vers la Normandie et la Méditerranée. Après une éclipse, il a fait l’objet d’une relance de la part de la coopérative Eztigar et de producteurs indépendants dont la cidrerie artisanale Txopinondo. Fidèle compagnon de la gastronomie basque. Confrérie de la Pomme et du Cidre Basque d’Urrugne (Labourd) et Confrérie du Cidre "Tolare"d’Hernani (Guipuscoa).

En savoir plus sur la recette du canard rôti au Sagarno