Spécialité basque par excellence, le mariage du fromage de brebis avec la confiture de cerises noires d'Itxassou fait parti des traditions culinaires de notre région.

BIPIA vous a sélectionné dans cette catégorie les meilleurs fromages de brebis et de chèvre du Pays basque ainsi que les confitures artisanales de cerises d'Itxassou.