Reduced price! Fromage de Vache fermier au lait cru

Fromage de Vache fermier au lait cru

4,95 € TTC

5,50 €

-10%

par kg

Fromage fermier onctueux et léger.

Fromage entier : 10€ (environ 600gr)

1/2 fromage : 5,50€ (environ 300gr)

Vendu à la pièce.

DéclinaisonsPrixQuantité 
La tomette - 600gr environ 9,00 € 10,00 € - 10%
+ -

La demi tomette - 300 gr environ 4,95 € 5,50 € - 10%
+ -

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Fromage fermier au lait entier : Frais et onctueux, comme autrefois…en direct de la ferme !

Composition : Lait de vache entier
Producteur : Ferme Oheta

LABEL IDOKI

LA CHARTE FERMIÈRE À DIMENSION HUMAINE

La charte fermière IDOKI permet le maintien de l’emploi paysan et des plus petites fermes du Pays Basque.

  • Le producteur ne transforme que la matière première issue de sa ferme, et garantit le caractère fermier des produits.
  • Les fermes sont à taille humaine. Le producteur a temps de s’occuper des cultures et des bêtes, tout en gardant des conditions de travail et de vie satisfaisantes. Il garantit ainsi la meilleure qualité du produit qu’il amène jusqu’au consommateur.
  • La moitié du revenu de la ferme doit être issu de la production fermière. Le producteur privilégie traditionnellement la vente directe à la ferme et sur les marchés, ainsi que les circuits courts de proximité (un seul intermédiaire maximum entre le producteur et le consommateur).

Le partage des ressources est une valeur essentielle de la charte fermière IDOKI.

UNE CHARTE FERMIÈRE DE QUALITÉ

S’inspirant des valeurs de l’Agriculture Paysanne, les pratiques qui contribuent à la saveur du produit fini sont favorisées dans cette charte d’engagement :

  • L'ensemble des productions de la ferme, transformées ou non, sont soumises au respect des cahiers des charges de production.
  • Les élevages sont obligatoirement de petite taille et de plein air. 
  • Les variétés et/ou les races sont de souche locale ou conduites de manière rustique
  • Les cultures sont de saison, de plein champ et récoltées à maturité. 
  • Les bêtes sont prioritairement nourries à la pâture et avec les fourrages et céréales non OGM produits sur l’exploitation. Il est conseillé d'acheter des aliments localement (départements limitrophes ou du sud du Pays Basque). Les intrants chimiques sont interdits sur les prairies, les parcours et les cultures fourragères et céréalières.
  • Les ingrédients complémentaires entrant dans la composition des produits doivent être sous démarche collective de qualité ou d'origine locale. Aucun additif n’est autorisé.
Par olivier E. le 19 Oct. 2016 :

Titre : Très bon
Commentaire : Fromage doux mais pas fade et au lait entier fermier!
(Fromage de Vache fermier au lait cru)


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Par Jean-pierre B. le 03 Aout 2015 :

Titre : Bon fromage
Commentaire : Fromage qui m'a ramené en enfance. Très bon produit livré dans de bonnes conditions. Je me suis régalé. merci Bipia !!


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Par MELANIE M. le 27 Mai 2015 :

Titre : Bon
Commentaire : Il va parfaitement bien avec de la gelée de piment ! Tres bon fromage


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