Rillettes de thon de Saint Jean de luz au piment d'Epelette

6,00 € TTC

par kg

Cette rillette de thon blanc de Saint Jean de Luz est parfaite en tapas avec un trait d'huile d'olive. Produite de maniérè artisanale par Onake, elle est fondante et doucement relevée au Piment d'Espelette.

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120 gr 6,00 €
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Dans son atelier de Saint Jean de Luz, Onake prépare et fume du Saumon d’Ecosse, d’Irlande, bio ou conventionnel. Parce qu'il est difficile de faire vite et bien, Michel Larramendy a choisi de faire bien, et c'est déjà beaucoup ! Chaque étape est réalisée manuellement, et le cycle de production est entrecoupé de phases de repos pour la matière première. Le fumage est lent et délicat, au bois de hêtre. Le tranchage est manuel.

Il attache aussi une importance toute particulière à la préparation de ses rillettes et plats cuisinés. Amalgame méticuleux de matières premières, cuisson lente, préparation gourmande et emballage soigné, tout est fait pour votre plus grand plaisir.

 Ses poissons seront toujours sélectionnés avec soin, et transformés avec amour…

  • Poids120 g
  • Conservation Apres Ouverture3 jours