Ketchup suave con pimiento de Espelette

Nuestra salsa de tomate es el cruce perfecto entre la tradición vasca y la modernidad gastronómica. Basada en una receta ancestral, la basquaise (a menudo llamada erróneamente Piperade), se utiliza como un Ketchup. Para la salsa dulce Bask'ona, el sabor del pimiento rojo dulce y la originalidad del pimiento de Espelette trascenderán sus recetas más sencillas. Pasta, arroz, carne y pescado... En cuanto a la salsa picante Bask'ona, es ligeramente más picante gracias a un toque más fuerte de pimienta de Espelette. Y cuando el ketchup lleva una boina vasca, ¡es excelente para la salud! Sin azúcar, porque está endulzado con zanahoria, se puede comer sin miedo ni reproche. La versión de salsa dulce para los que todavía están en la botella, ¡la versión de salsa picante para los demás!