Botánica y Espelette

La palabra "pimienta" se refiere tanto a la planta, vaina, semillas, especias y condimentos que se aprenden. Los pimientos son las frutas, a menudo sabor fuerte, más o menos caliente. Chile pertenece al género Capsicum, de la familia de las solanáceas (dos mil variedades, noventa tipos de patatas a través de tabaco, berenjena y tomate). Cabe señalar que los pimientos son pimientos dulces en particular, gruesas y carnosas. El nombre proviene del antiguo provenzal pebrum.

El pimiento es originario de América del Sur y América Central, su cultura se extendió rápidamente por todo el mundo.

Fue introducido en Europa a finales del siglo XV, como resultado de los viajes de Cristóbal Colón. Los portugueses se los llevó a través de sus puntos de venta en la India, Asia y África, donde se aclimató muy bien.

Para más información: la clasificación botánica:

  • Reino: Plantae; Bajo Reign: Tracheobionta
  • División: Magnoliophyta
  • Clase: Magnoliopsida, Sub Clase: Asteridae
  • Solicitar Solanales
  • Familia: Solanaceae
  • Género: Capsicum
  • Especie: anual, Frutescens, baccatum, Chinense
  • Variedad: Gorria Cayenne, Tabasco Habanero, Lipari, cuerno