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L'ECHELLE
DE SCOVILLE Un échelle pour qui permet de situer la force du piment ... |
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En 1912, W. Scoville
imagine le test organoleptique Scoville (à la base un test basé sur une
dilution du piment dans du sucre) pour évaluer le degré de chaleur (force)
du piment. Il effectue un classement de 0 à 10.
>> Lire la suite |
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BiPiA.com a reçu le label
PAYS BASQUE NUMERIQUE

Maître Artisan
depuis 2007 | |
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Jean Louis Salaberry et toute son équipe vous souhaite
la bienvenue sur le site des Condiments Basques.
Élaborés avec du Piment d 'Espelette, un piment de renom
qui traduit bien la force de cette région, ces condiments ensoleilleront
votre table.
Retrouvez sur le site une multitude d'informations sur les Piments du Pays
Basque, histoire, production et particularités en passant par ses multiples utilisations.
BiPiA, c'est l'art et la manière
de travailler des condiments
à base de piment de façon artisanale et sans conservateur
mais c'est surtout l'amour d'une région, d'un terroir
et d'un produit : le piment.
Avec
BiPiA,
Conserverie Artisanale Basque d'Epices & de Condiments
votre cuisine à l'accent Basque ! |
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| • En direct du blog de BIPIA ! ça vient de tomber... |
Le Pouvoir d'achat et BiPiA
Par JLS le lundi, avril 21 2008, 16:02 - BiPiA
: A un moment au toutes les
conversations tourne autour du pouvoir d'achat et des
augmentations parfois
hallucinantes sur les produits alimentaire, nous avons ... lire la suite
Du bon sens, du bon sens et encore du bon sens
Par JLS le mercredi, janvier 23 2008, 15:49 - Humeur et Humour
: Vous ne pouvez pas créer la prospérité en décourageant l'épargne.
Vous ne pouvez pas donner la force au faible en affaiblissant ... lire la suite
10 ans !
Par JLS le jeudi, novembre 29 2007, 16:53 - BiPiA
: Le 9 Septembre 1997, naissait BiPiA grâce à la participation de 10 associés qui avaient contracté la « fièvre rouge », ... lire la suite
BiPiA ? C’est là !
Par JLS le jeudi, novembre 29 2007, 16:48 - BiPiA
: Installée à Larressore depuis 1997, près d'Arnaga à Cambo, cette entreprise vous propose une gamme authentique et originale de condiments ... lire la suite
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