Rillettes de maquereau au piment d'Espelette

6,00 € TTC

Réalisées à partir de maquereau de la criée de St Jean de Luz. La texture onctueuse raviera les papilles expertes lors de vos apéritifs ou entrées gourmandes.

DéclinaisonsPrixQuantité 
120 gr 6,00 €
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Dans son atelier de Saint Jean de Luz, Onake prépare et fume du Saumon d’Ecosse, d’Irlande, bio ou conventionnel. Parce qu'il est difficile de faire vite et bien, Michel Larramendy a choisi de faire bien, et c'est déjà beaucoup ! Chaque étape est réalisée manuellement, et le cycle de production est entrecoupé de phases de repos pour la matière première. Le fumage est lent et délicat, au bois de hêtre. Le tranchage est manuel.

Il attache aussi une importance toute particulière à la préparation de ses rillettes et plats cuisinés. Amalgame méticuleux de matières premières, cuisson lente, préparation gourmande et emballage soigné, tout est fait pour votre plus grand plaisir.

 Ses poissons seront toujours sélectionnés avec soin, et transformés avec amour…

  • Poids120 g
  • IngredientsMaquereau 50%, bouillon de légumes*, et fumet, crème liquide*, échalotes*, jus de citron*, flocons de pomme de terre*, moutarde*, aromates*, agar-agar*, sel, poivre*, piment d'Espelette* 0,15% (* Bio)
  • Conservation Apres Ouverture3 jours