Poudre de Piment d'Espelette AOP

23,90 € TTC

par kg

Indispensable dans la cuisine Basque, le Piment d’Espelette AOP apporte une note particulière dans votre cuisine. Les grands chefs l’ont adopté, pourquoi pas vous !

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250 g 23,90 €
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  • Authenticité des produits Produit en Pays Basque
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  • Modes de livraisonSoColissimo : commerçant, La Poste, Domicile
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En 1934, Gaétan  Bernoville écrivait à propos du piment d'Espelette : "il sature l’omelette, il incendie la soupe, il est roi". Utilisé dans la gastronomie basque à la place du poivre, le Piment d’Espelette vous apporte, parfums, couleur et piquant sans agressivité.

Composition : Piments d' Espelette séchés
Producteur : BiPiA

  • Ingredients100% piment d'Espelette AOP séché et broyé
  • DLUO24 mois

Comment élaborer du piment d'Espelette en poudre ?

Séchage, pilonnage, broyage, découvrez le processus d'élaboration de la poudre

Le piment d'Espelette est le fruit d'un long travail de préparation.

Après une période d'au moins quinze jours de séchage sur des claies, les piments passent au four. Une fois bien "craquants", les piments peuvent enfin être broyés et mis sous vide pour conserver toutes ses saveurs.

Pour en savoir plus sur la méthode de fabrication de la poudre de piment d'Espelette, consultez l'article de notre blog.

Par Lhomme C. le 21 Oct. 2017 :

Titre : Fabuleux
Commentaire : Nous avons connu bipia lors de nos dernières vacances, tous les produits sont de qualité et authentiques. Vous pouvez acheter cette poudre de piment d'Espelette les yeux fermés. Heureusement qu'il y a le site Web pour se réapprovisionner.
(Poudre de Piment d'Espelette AOP)


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Par veronique F. le 21 Aout 2017 :

Titre : Volcan d'Auvergne
Commentaire : Productrice de fromages de chèvre en Auvergne,j'ai fabriqué des fromages en forme de volcans que j'ai ensuite enrobé de piment d'Espelette et décoré dans son cratère d'un petit piment , je les ai appelés " Nuit de Feu " Un vrai succès ! J'en ai vendu tout l'été ! Merci encore pour ce produit de très bonne qualité .


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Par Pascal H. le 14 Aout 2017 :

Titre : première expérience satisfaite
Commentaire : après avoir tant entendu parler du piment d'Espelette, j'ai goûté celui-ci très bonne impression gustative, un piquant qui apparaît après cuisson, très bien sur salades.débutant en cuisine, ce produit m'a paru sympathique. conquis, j'en reprendrai. Merci Bipiapascal H


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Par MARTINE M. le 12 Juin 2017 :

Titre : Super pour la cuisine !
Commentaire : Très contente de mon achat, enfin je peux cuisiner avec le piment d'Espelette à disposition et en quantité.


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Par pierre G. le 15 Fév. 2017 :

Titre : Un enchantement...
Commentaire : Un vrai plus dans ma cuisine... Je n'en mets pas partout...Mais pas loin! A recommander sans modération....


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Par Pascal B. le 03 Fév. 2017 :

Titre : Piment d'Espelette
Commentaire : DEÇU Commande passée en décembre 2016 et livraison de la récolte 2015. M. PASCAL BOULLÉBiPiA : Le changement de date de récolte n'est en aucun cas un gage de plus grande qualité. La récolte 2015 a été abondante elle a été stockée dans de très bonnes conditions et nous en garantissons la qualité. Nous distribuons actuellement la récolte 2016, mais commencer avant de finir la récolte 2015 aurait été un gâchis. D'autant que la récolte 2016, peu conséquente, ne sera peut être pas suffisante pour faire face a la demande.


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Par michèle M. le 31 Oct. 2016 :

Titre : excellent rapport qualité prix
Commentaire : je l'utilise presque tous les jours , dans la cuisine à la place du poivre . Parfait dans les ratatouilles, les tajines, les piperades etc...


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Par Nicolas N. le 01 Oct. 2016 :

Titre : Charcuterie Nico
Commentaire : Ce produit est vraiment adapté pour ma fabrication charcutière


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Par Evelyne B. le 10 Juil. 2016 :

Titre : PIMENT ESPELETTE
Commentaire : TRES SATISFAITE


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Par Henri C. le 26 Nov. 2015 :

Titre : Poudre de piment d'Espelette
Commentaire : Piment très goûteux, toujours excellent, délicieux mélangé à des fromages frais de chèvre, n'emporte pas la bouche même en dosant avec générosité.


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Par valerie C. le 29 Sept. 2015 :

Titre : COMMANDE EFFECTUE SUR PLUSIEURS PRODUITS
Commentaire : Rien a redire de bon produit que l'on ne trouve pas dans le commerce, le paté chichon m'a rappelléL les graisserons des landes. LIVRAISON IMPECABLE


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Par gerard G. le 24 Aout 2015 :

Titre : Piments d' Espelette
Commentaire : voila il me fait découvrir tous mes plat bien relever super bon et vive le Piments d' Espelette


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Par Bruno D. le 21 Aout 2015 :

Titre : Un excellent rapport qualité prix
Commentaire : Personnellement je n'utilise plus que le piment d'Espelette dans mes plats que je préfère à tout autre car plus parfumé et plus délicat en bouche que tout autre. Ce conditionnement en 250g est très avantageux quand on en consomme souvent. A recommander dans toute bonne cuisine...


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Par Frederic V. le 28 Juil. 2015 :

Titre : piment
Commentaire : Superbe produit j'en utilise tous les jours en remplacement du poivre


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Par patrick B. le 30 Mai 2015 :

Titre : poudre de piment
Commentaire : pour moi produit phare de la maison.prix raisonnable.que dire de plus...


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