Rillettes pur canard

3,90 € TTC

par kg

Rillettes pur canard, ontueuses et non piquantes.

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200 g 3,90 €
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Ces rillettes sont très peu grasses. Après avoir été cuite, la viande qui servira à fabriquer nos rillettes (et qui comporte très peu de morceaux gras) est décortiquée à la main, puis hachée avant d'être mise en boîte et stérilisée.
Ces rillettes 100% canard sont appréciées, bien fraîches, sur du pain grillé ou en compagnie d'une salade.


Producteur : Ferme Arnabar

  • Poids200 g
  • IngredientsViande et gras de canard, sel, poivre.

Traditionnellement préparées avec de la viande de porc, il est possible d’en trouver au canard, oie, poule. La viande est assaisonnée, rissolée, puis cuite dans la graisse de porc. Cette cuisson très longue, dure de 4 à 10 heures voire plus chez certains faiseurs. La préparation est régulièrement mélangée pour détacher les fibres musculaires et obtenir un moelleux dans le produit fini.

Par Henri C. le 26 Nov. 2015 :

Titre : Rillettes pur canard
Commentaire : Très bonnes rillettes, effectivement pas grasses et en même temps pas sèches, très gouteuses.
(Rillettes pur canard)


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