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Rillettes de saumon confit au piment d'Espelette. Onake

4,40 € TTC

Préparées à partir de saumon fumé et confit, elles sont relevées au piment d'Espelette AOP. À savourer sur des toasts à l'apéritif ou dans une salade.

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90 g 4,40 €
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Après 15 ans de travail en tant que traiteur (Paris), dans la restauration (Dublin) puis dans l’agroalimentaire (Pays-Basque) ; Michel Larramendy crée Onake.


Le fil conducteur est simple : mettre en valeur la pêche locale et les meilleures origines de saumon, truite et thon germon dans un atelier artisanal. L’humain et le temps sont essentiels pour obtenir un produit final de qualité.