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Jambon de Bayonne I.G.P. 5 tranches

7,29 € TTC

par KG

Issu du porc traditionnel, le Jambon de Bayonne de la maison MONTAUZER respecte le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée sèche et s'affine 12 mois minimum dans le séchoir de Bardos.

Jambon de Bayonne IGP

DéclinaisonsPrixQuantité 
5/6 tranches 7,29 €
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Les jambons frais sont sélectionnés un à un, avant d'être salés à la main au sel de Salies de Béarn, commence ensuite son cycle de repos, séchage et affinage pour en faire un jambon unique.
Certains jambons secs, arrivés à maturité, sont coupés en tranches fines, puis mis sous vide
Nous vous conseillons de sortir les tranches de jambon de la poche sous vide quelques heures avant consommation afin que le produit revienne à température ambiante ; il développera ainsi le summum de ses qualités gustatives.

Élaboré par la célebre maison Montauzer, un jambon de Bayonne dans la plus pure tradition basque : légerement rosé et relevé par le Piment d'Espelette.

Producteur : Charcuterie Montauzer