Xuri, vin blanc sec - AOC Irouleguy

17,90 € ^TTC

par L

L'œil : jaune doré aux reflets brillants.

Le Nez : intense et complexe. Il se partage entre les fruits exotiques, les notes truffées avec une finale légèrement vanillée.

La Bouche : l’attaque est ample et grasse. L’acidité parfaitement intégrée révèle la puissance aromatique de ce vin.

Commander en toute tranquilité

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Assemblage : 55% Gros Manseng, 45% Petit Manseng.

Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18-20°C en foudres et barriques.

Elevage : sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres pendant 7 mois.

Durée de garde : 4 ans. Degré : 14°

Servir autour de 10-12°C

Truite grillée, calamars fris

Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud

Tacos aux crevettes ou poulet

Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet

Burger de poisson ou végan, ramen

Huîtres