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Poudre de piment d'Espelette BiO AOP

27,20 € TTC

Indispensable dans la cuisine Basque, le Piment d’Espelette AOP apporte une note particulière dans votre cuisine. Les grands chefs l’ont adopté, pourquoi pas vous !

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250 g 27,20 €
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En 1934, Gaétan  Bernoville écrivait à propos du piment d'Espelette : "il sature l’omelette, il incendie la soupe, il est roi". Utilisé dans la gastronomie basque à la place du poivre, le Piment d’Espelette vous apporte, parfums, couleur et piquant sans agressivité.

  • Poids250 g
  • Ingredients100% piments d'Espelette séchés et broyés
  • DLUO36 mois

La poudre de piments d’Espelette est le résultat du lent séchage des piments pour une phase de maturation, s’ensuit le passage au four pour le « brûlage », puis les piments sont broyés et la poudre ainsi obtenu est mise en bocal.

Valeurs énergétiques pour 100g :1423 KJ / 340 Kcal
Matières grasses :
Dont acides gras saturé		11 g
  2 g
Glucides :

28 g

Protéines :14 g
Sel :0,06 g