Chutney Vasco con manzana y pimiento de Espeleta

En el plato, con una carne asada, con morcilla o con salchicha, con un asado o con pasta fresca. Verdadera armonización de los sabores de las manzanas y del pimiento de Espeleta, unos gustos originales con un toque picante. Con carnes y pescados. Para aliñar la vinagreta.