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Xuri ta Urdin

Recette du Xuri ta Urdin

Ingrédients:

  • 1/5 Purée de piment d’Espelette
  • 4/5 Crème fraîche épaisse
  • 25g Roquefort

Dégustation:

  • En accompagnement d’une fondue bourguignonne ou simplement sur les toasts.

A propos Jean Louis Salaberry

Sitée dans le Pays Basque à Larressore, la conserverie artisanale BIPIA a été créée il y a maintenant 18 ans par son fondateur Jean-Louis Salaberry. Maître artisan, il met en scène avec passion le piment d'Espelette.

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