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vidéo equeutage piment d'espelette
Piment d'Espelette

L’équeutage du piment d’Espelette en vidéo

Aujourd’hui nous vous immergeons dans notre atelier de Larressore afin de vous faire découvrir notre méthode d’équeutage du piment d’Espelette. Entièrement réalisé à la main par nos équipes, l’équeutage apparaît comme une étape essentielle à la fabrication de nos sauces et autres conserves.