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conserverie BiPiA

1997, naissance de BiPiA

L’histoire Il faut d’abord rendre hommage à ces hommes et ces femmes qui ont participé à la création de la coopérative Biperra en 1983. Initiatrice, à l’époque d’un nouveau marché, celui des sauces à base de piment d’Espelette, distribuées à grande échelle. Cette entreprise a véritablement fait prendre conscience du formidable potentiel organoleptique et économique …

conserverie BiPiA Piment d'Espelette

La livraison et le triage du piment d’Espelette en vidéo!

Cette vidéo montre la réception du Piment d’Espelette à la Conserverie artisanale BiPiA, spécialiste de la transformation et l’élaboration de  condiment à base de Piment d’Espelette. Il est possible de visualiser les différentes opérations liées à l’arrivée du Piment d’Espelette dans l’entreprise : le déchargement des caisses, le pesage, le contrôle qualité et l’enregistrement des données, le …

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Nouvel espace de travail !

Nous l’avons rêvé, nous l’avons fait ! Ceux qui sont venus nous voir ce printemps s’en s’ont rendu compte, nous avons réalisé d’importants travaux cet hiver. En fait, nous avons changé de place le laboratoire. Situé au fond du bâtiment au début, celui-ci se retrouve en position central et est mitoyen avec le magasin.

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Ferme Bethanoun: productrice du fromage Bethia

Aujourd’hui, c’est la présentation de la Ferme BETHANOUN (prononcer  betianoun) que nous vous proposons. Installée à Labastide Clairence, sous forme de Gaec, c’est toute une famille qui s’investit dans la production de lait de brebis et de viande blonde d’aquitaine et dans la transformation de ces produits. Depuis 3 générations, on s’active, Michel, Robert puis …

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Frais de port offerts !

Une fois n’est pas coutume, nous avons décidé de vous offrir le Port à partir de 100€ jusqu’au 5 Décembre.

Beaucoup de sites proposent aujourd’hui un port gratuit mais celui-ci est, souvent, déjà compté dans le prix des produits. Pour plus de transparence, nous pratiquons toujours les mêmes prix, que ce soit directement à la conserverie, sur des salons ou sur Internet.

Nous sommes donc obligés de refacturer le port (à prix coûtant).

Vous pourrez, bientôt, choisir une livraison dans un commerce prés de chez vous, à moindre frais.

Pour permettre au plus grand nombre de déguster notre production, le port est donc gratuit à partir de 100€ d’achat jusqu’au 5 Décembre.

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Des Rolls Royce chez BiPiA

Rolls Royce Club France Le 8 Octobre dernier, nous avons eu l’honneur d’accueillir le Rolls Royce club de France. Lors de leur visite du Pays Basque, ils ont pu découvrir le travail du Piment d’Espelette, notre terroir et nos traditions. Le tout agrémenté de quelques tapas et d’une présentation de nos nouvelles recettes.