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conserverie BiPiA

1997, naissance de BiPiA

L’histoire Il faut d’abord rendre hommage à ces hommes et ces femmes qui ont participé à la création de la coopérative Biperra en 1983. Initiatrice, à l’époque d’un nouveau marché, celui des sauces à base de piment d’Espelette, distribuées à grande échelle. Cette entreprise a véritablement fait prendre conscience du formidable potentiel organoleptique et économique …

Piment d'Espelette

Où acheter du piment d’Espelette ?

Le piment d’Espelette est un produit dont les Français raffolent. Et pour cause, il apporte un goût unique à tous vos plats sans pour autant les rendre immangeables comme certains piments très forts. Acheter du piment d’Espelette sur internet Naturellement, nous vendons nous-mêmes du piment d’Espelette sur notre boutique en ligne, difficile de ne pas …

Piment d'Espelette

Tout savoir sur la récolte du piment d’Espelette

Le piment d’Espelette, peut-être ne le saviez-vous pas encore, est la seule épice qui bénéficie d’une Appellation d’origine contrôlée. Voici tout ce que vous devez savoir sur le piment d’Espelette et sa récolte. Production du piment d’Espelette Le piment d’Espelette a aujourd’hui acquis une notoriété en France mais aussi à l’étranger. Seule épice à être …

Piment d'Espelette Recettes du Pays basque

Comment réchauffer votre hiver avec une soupe au piment d’Espelette ?

L’hiver, tout le monde (ou presque), prend plaisir à déguster une bonne soupe chaude. Mais pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas associer votre soupe au piment d’Espelette (en purée ou en poudre) ? Vous allez le voir, de nombreux légumes se marient avec cette saveur délicatement épicée. Potage aux tomates et piment d’Espelette Très …

Piment d'Espelette Recettes du Pays basque

Comment préparer soi-même une vinaigrette au piment d’Espelette ?

Si vous aimez les saveurs relevées, la vinaigrette au piment d’Espelette vous séduira sans conteste. Découvrons comment préparer soi-même une telle vinaigrette et comment l’utiliser ensuite. La vinaigrette au piment d’Espelette : c’est simple et rapide Pour préparer une bonne vinaigrette au piment d’Espelette, il faut des ingrédients de qualité. Tout d’abord, il vous faut …