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Poissons, Crustacés



Poissons, Crustacés
Un air iodé avec ses calamars à l’encre, la morue appelée aussi cabillaud, la soupe de poison idéale en entrée tandis que le Marmitako est un plat à lui tout seul et bien sur la reine des mers la sardine !
Thon Basquaise - Thon Piperade
Thon Sagarnoa
C'est "le plat" de la cote basque. Aussi appelé Thon piperade. Une recette ancestrale, des ingrédients bio, à savou...
9,50 €
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Calamars à la Basquaise 600gr
Calamars à la Basquaise
Préparation : réchauffer à feu doux à la casserole. Servir avec du riz ou des pâtes pour compléter le plat qui r...
5,80 €
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Axoa de Thon Blanc au Piment d'Espelette 600g
Axoa de Thon Blanc
Réchauffer le contenu du bocal dans une casserole à petit feu, en remuant. Servir accompagné de riz, de pâtes ou de...
5,90 €
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Calamars a l'Encre au Piment d'Espelette 600g
Calamars a l'Encre au Piment d'Espelette 600g
Appelés chipirons (en basque) voire encornet ou calmar parfois, les Calamars à l’encre sont une recette traditionne...
5,80 €
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Morues Aux Petits Légumes et Piment d'Espelette 600g
Morues Aux Petits Légumes 600g
Cette morue est cuisinée selon la recette traditionnelle du Pays Basque. Elle est relevée d'une pointe de Piment d...
5,80 €
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Assortiment 3 Terrines  (Thon, sardine, maquereau)
Terrine de Sardine aux Tomates 85gr
Des sardines idéales pour les tapas, légèrement relevée !
A partir de 4,30 €
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Thon Germon à l'huile d'Olive 140 gr
Thon Germon à l'huile d'Olive 140 gr
Dans une salade composée ou en entrée avec un avocat et un œuf dur et une Bayonnaise.
4,90 €
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Marmitako au Piment d'Espelette 600g
Marmitako de Thon Blanc
Le Marmitako (ragoût de thon blanc Germon) est une vieille recette de pêcheurs Basques qui était préparée à bord de...
5,70 €
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